鱘龍魚簡介
根據記載，鱘龍魚大約是一億四千萬年前的古老魚類，一直沒有進化，是最大的淡水魚，也有人稱牠為“水中的活化石”，其耐力可見非一般魚類可比擬，分佈於黑龍江與俄羅斯為最多是一種營養價值非常高的魚類。
鱘龍魚為古代皇室特別喜愛以其補身魚類，全魚約99％以上均可食用，比一般魚蛋白質高許多，有豐富的DHA(屬於 Omega-3 多元不飽和脂肪酸 的重要營養素)、EPA(二十碳五烯酸」（Eicosapentaenoic Acid）的縮寫，與 DHA 一樣，屬於 Omega-3 多元不飽和脂肪酸)
和膠原蛋白，亦可製成原凍補充膠原蛋白、萃取精華液等補品，因養殖要求較高，台灣養殖較少，僅少許餐廳有烹調供餐。
目前有俄羅斯與西伯利亞交配品種鱘鰉魚，據稱，此品種所產之魚子醬最佳，目前有幾十斤的大魚，也有有10斤至15斤及5斤以下的鱘龍魚。
個人以為，此種魚類除食用外，亦可為養殖觀賞，歡迎參觀選購！
另亦將推出加州鱸魚。
本魚場是由退役海軍上將親自督導養殖與處理，確保品質良好！
根據記載，鱘龍魚大約是一億四千萬年前的古老魚類，一直沒有進化，是最大的淡水魚，也有人稱牠為“水中的活化石”，其耐力可見非一般魚類可比擬，分佈於黑龍江與俄羅斯為最多是一種營養價值非常高的魚類。
鱘龍魚為古代皇室特別喜愛以其補身魚類，全魚約99％以上均可食用，比一般魚蛋白質高許多，有豐富的DHA(屬於 Omega-3 多元不飽和脂肪酸 的重要營養素)、EPA(二十碳五烯酸」（Eicosapentaenoic Acid）的縮寫，與 DHA 一樣，屬於 Omega-3 多元不飽和脂肪酸)
和膠原蛋白，亦可製成原凍補充膠原蛋白、萃取精華液等補品，因養殖要求較高，台灣養殖較少，僅少許餐廳有烹調供餐。
目前有俄羅斯與西伯利亞交配品種鱘鰉魚，據稱，此品種所產之魚子醬最佳，目前有幾十斤的大魚，也有有10斤至15斤及5斤以下的鱘龍魚。
個人以為，此種魚類除食用外，亦可為養殖觀賞，歡迎參觀選購！
另亦將推出加州鱸魚。
本魚場是由退役海軍上將親自督導養殖與處理，確保品質良好！
